Benvenuti all’Home Restaurant Apriti Sesamo Cucina greca!

Dopo tanti anni di cucina ed eventi presso sagre e ristoranti e dopo 5 anni di food blogging, l’apertura di casa propria “al social eating” era un passo fisiologico. Un’esigenza esistenziale, quella di condividere realmente sapori e storie, creando per tutti momenti nei quali l’anima si ricrea e si rigenera. Il modo preferito dei greci per creare momenti del genere è intorno ad un tavolo, assaporando, raccontando e raccontandosi fino a che non finiscano le parole e inizia il ballo.

Così, nasce il mio Home Restaurant: il mio luogo del cuore dove posso continuare a giocare a fare, no, non il ristoratore, bensì la mamma, la zia, la nonna greca che ognuno potrebbe avere in adozione. Quella che ti chiede: “cosa vuoi che ti prepari? Quella alla quale potrai chiedere “ne abbiamo ancora?” Quella dalla quale potrai andare con la fidanzata o il fidanzato che non hai voglia di far conoscere ancora a nessuno dei tuoi parenti, ma alla zia greca sì! Quella dalla quale puoi andare, quando il mal di Grecia ti prende, perché la vacanza che tanto ti era piaciuta tarda a ripetersi.

D’estate, l’ Home Restaurant Apriti Sesamo – Cucina greca, può essere la casa vicino al mare che non si ha, dove trovare la tavola apparecchiata dopo una giornata di mare, tuffi e sole, dato che siamo a 300 mt. dalla bellissima spiaggia di Sant’Andrea.

Ovviamente la cucina di Apriti Sesamo, è quella greca, tramandata da nonna e affermata dall’esperienza degli anni, ma volendo anche la cucina italiana o una fusione di entrambe.

Il menu sarà da accordare in base ai vostri gusti e le vostre esigenze e a seconda della stagionalità delle materie prime, reperite il più possibile a Km0. Ci saranno anche menu completamente vegan sempre e rigorosamente tradizionali.

PROPOSTA MENU

INDICATIVAMENTE MENU DA 25 EURO COMPOSTO DA:

•  Tre antipasti (es. melitzanosalata, zucchine fritte e tzatziki, saganaki)
• Due pites (es. spanakopita, tiropita)
•  Un’insalata (es. insalata greca)
• Pane (es. pane fatto in casa con lievito madre, pane pita)
• Portata principale (es moussaka)
• Acqua
• Bicchiere di vino
• Dolce (es. baklava)

(Digestivo e caffè non concludono mai un pasto greco, ma noi ce li prepareremo lo stesso)

Vi aspetto!

Eleni (alias Apriti Sesamo)

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