Un dolce realizzato in poco tempo direttamente a casa vostra…La Colomba Pasquale facile e veloce!
Non è Pasqua senza la tradizionale Colomba sulle tavole italiane.
Quest’anno potrebbe essere più difficile reperirne una di pasticceria, morbida e fragrante… quindi perché non prepararla direttamente a casa?
Questo dolce è simbolo di pace e di amore ed in questo periodo più che mai è importante mantenere le nostre tradizioni, senza sottovalutare il naturale effetto anti-stress che la cucina ci può regalare!
Vediamo insieme come preparare questo squisito dolce!
Esecuzione: Facile, Preparazione: 30 min, Cottura: 40 min.
INGREDIENTI
- 3 uova
- 350 gr farina
- 90 gr olio di semi di girasole
- 170 gr latte
- 180 gr zucchero
- scorza di 1 arancia e di 1 limone
- 1 fialetta Aroma Mandorla
- 1 bustina Lievito Pizzaiolo
- mandorle q.b.
- 1 confezione canditi a piacere
- gocce cioccolato
- Zucchero granella
PROCEDIMENTO
Per preparare la Colomba di Pasqua iniziamo col separare i tuorli dagli albumi, riponendoli in due contenitori diversi.
Montate gli albumi a neve e mettiamoli da parte. Aggiungiamo ai tuorli lo zucchero, le scorze, l’aroma di mandorla e montiamo col frullatore.
A filo aggiungiamo, man mano che i rossi saranno montati, l’olio di semi e dopo sempre a filo il latte. Amalgamate bene tutto il composto.
Dopo aggiungete quindi la farina setacciata, insieme potete già unire anche il lievito per pizza e torte salate istantaneo.
Incorporate bene anche la farina e il lievito con il frullatore.
Una volta ottenuto un composto omogeneo e senza grumi potrete aggiungere gli albumi montati a neve con un lecca pentole mescolando il composto dal basso verso l’alto per incorporare il tutto al meglio senza smontare il composto.
Potete ora aggiungere i canditi e/o le gocce di cioccolato a seconda dei gusti.
Riponete il vostro impasto in un apposito stampo a forma di colomba e guarnite con mandorle e granella di zucchero.
La vostra Colomba è pronta per essere infornata a 180 gradi per 40 minuti in forno statico.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.
Provateci anche voi e stupirete le vostre famiglie con il dolce della tradizione home-made!
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