fbpx

Home Restaurant Hotel dà il benvenuto a Bice e Pina e al suo Home Restaurant A casa di Bice!

 

 

Raccontaci qualcosa di te e del tuo home restaurant: perché hai scelto di intraprendere questa attività?

Ho sempre avuto sin dall’età di 18 anni la passione per la cucina ed un giorno confrontandomi con Pina, mia amica , anche lei appassionata della preparazione di gustose pietanze della tradizione siciliana, abbiamo deciso di avviare questa attività per condividere con altri, questa nostra passione e al tempo stesso instaurare nuovi rapporti di amicizia.

 

 

Caratteristiche della tua cucina?

Genuinità, tradizione!

 

 

Un piatto caratteristico che un cliente di fuori deve necessariamente assaggiare per comprendere a pieno la tua cucina?

Melenzane ripiene alla siciliana, la caponata.

 

 

 

 

Cosa ne pensi del km0 e della cucina tipica locale?

È proprio questo il nostro obiettivo: usare solo prodotti km0 e diffondere la nostra cucina siciliana.

 

 

 

 

Una riflessione sul ruolo degli home restaurant nel sistema turistico italiano. Quali sono le criticità e le potenzialità?

Gli Home Restaurant sono validi perché attraverso questa attività si riesce a far conoscere, ai turisti, tutto ciò che fa parte della nostra storia, del nostro passato anche a tavola!

 

 

 

 

 

Parliamo di social media: quali sono i risultati in termini di immagine e di redditività che possono portare i vari social media? Se hai un profilo con la tua attività: gestisci direttamente l’account e quanto tempo richiede la gestione di questa attività social?

Si siamo noi che gestiamo un nostro account.

 

 

 

 

Se oggi avessi la possibilità di regolamentare l’attività di home restaurant, come struttureresti le varie questioni fiscali, di agibilità dell’immobile e quelle igienico-sanitarie?

Non saprei.

 

 

 

 

 

 

 

Molti sostengono che gli home restaurant possono rappresentare una concorrenza sleale nei confronti dei ristoranti, cosa ne pensi? Descrivici le principali differenze tra un ristorante ed un home restaurant.

 

Non penso che possano essere una concorrenza. Sono due cose diverse.

 

 

 

Per te questa attività cosa rappresenta? Una passione, una fonte di guadagno primaria, un secondo reddito…

Una passione e al tempo stesso un piccolo introito.

 

 

 

Consigli per chi vuole avviare un’attività di home restaurant?

Correttezza , amore per la cucina.

 

 

Se potessi avviare un’attività di b&b collegata al tuo home restaurant lo faresti?

Si.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vuoi provare l’Home Restaurant  A casa di Bice?

Scopri di più!

 

 

 

 

Author: Maria Grazia Sabione

info