Nel pittoresco scenario di Camporosso, in Liguria, nasce un’esperienza culinaria unica: “La Terrazza di Sonia”, un home restaurant iscritto su Home Restaurant Hotel. Dietro a questo nome si cela Sonia, una cuoca la cui passione per la gastronomia è un autentico inno alla convivialità e alla fusione di sapori dal mondo.
La cucina di Sonia affonda le radici in un vissuto personale straordinario. “La mia fortuna è stata crescere in una famiglia multietnica”, racconta Sonia. Questa ricchezza culturale non solo le ha aperto la mente, ma le ha anche permesso di esplorare fin da giovane una miriade di piatti provenienti da diverse tradizioni culinarie. Ed è proprio da qui che prende vita la sua cucina etnofusion: un incontro armonioso tra gusti, profumi e tecniche che varcano i confini geografici.
Per Sonia, la cucina è sempre stata il cuore pulsante della casa, un luogo magico dove si creava una complicità ineguagliabile. Ricorda con affetto i momenti in cui “le donne si confidavano e si scambiavano consigli, gli uomini ogni tanto entravano a curiosare e ad assaggiare qualcosa”. E lei, osservava attenta “quelle mani che, come per magia, creavano pietanze gustose, profumate, bellissime e colorate”. Questi “momenti di convivialità indimenticabili” sono l’essenza stessa di ciò che Sonia desidera riproporre oggi nella sua casa, trasformata in un accogliente home restaurant.
“La Terrazza di Sonia” non è solo un luogo dove gustare piatti innovativi e ricchi di storia; è un invito a riscoprire il piacere dello stare insieme, a condividere esperienze e a lasciarsi trasportare in un viaggio sensoriale che celebra la diversità e l’unione. Se sei a Camporosso e desideri vivere una serata all’insegna del buon cibo e della calda accoglienza, “La Terrazza di Sonia” promette un’esperienza che va oltre il semplice pasto, per trasformarsi in un vero e proprio ricordo da custodire.
