Home Resturant Hotel oggi vi presenta la ricetta di una torta molto saporita tipica della Basilicata.

La Torta Lucana è un dolce povero originario della Basilicata che da sempre trova posto sulle tavole lucane

Si tratta di un piatto unico i cui ingredienti protagonisti sono prosciutto, uova e un mix di diverse varietà di formaggi.

Solitamente viene preparata durante le festività pasquali, ma possiamo riproporla in tutte le stagioni, ad esempio per una cena tra amici o un picnic all’aperto!

Vediamo insieme come prepararla!

Esecuzione: facile, Preparazione: 30 min, Cottura: 1ora e 30min

INGREDIENTI

• Farina tipo 00 200 g
• Ricotta 300 g
• Burro 100 g
• 1 uovo
• 4 tuorli
• Zucchero 125 g
• Mozzarella 150 g
• Formaggio fresco 100 g
• Pecorino grattugiato 20 g
• Pepe e sale q.b.

PREPARAZIONE