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Benvenuti all’Home Restaurant Oga La luna nel Piatto!
Abbiamo la fortuna di abitare in una terra particolarmente ricca di prodotti agricoli: situata in valle dell’Adige, lungo la Weinstrasse (strada del vino).La mia casa si trova in un piccolo paese a metà tra la città e la montagna, l’appartamento si trova al secondo piano di una casa bifamiliare di proprietà con un giardino, un forno a legna e un orto, dove coltivo i prodotti che poi offro in tavola.La mia cucina rispetta la tradizione, anche se mi piace sperimentare nuovi gusti e conoscere nuovi ingredienti da proporre ai miei ospiti.Utilizzo prodotti principalmente del territorio, per creare piatti della tradizione, aggiungendo un pizzico di creatività ed innovazione e per i più golosi.Una pasticcera in famiglia delizierà i vostri palati!PROPOSTA MENU:
1^ PROPOSTA
ANTIPASTO
- Baci di Dama salati con carne Salada Trentina su crema di cavolfiore
PRIMO
- Spattlze bicolori Spinaci e Rapa rossa con fonduta di formaggio di Casolet
SECONDO
- Spezzatino con polenta di Storo o purè di patate.
DOLCE
- Strudel di mele con salsa alla vaniglia.
PREZZO: € 30 vino escluso
2^ PROPOSTA
ANTIPASTO
- Tortino di broccolo con fonduta di gorgonzola e noci caramellate al miele di castagno
- Tagliatelle ai funghi porcini
- Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con cipollotti e prugne in agrodolce
- Torta di grano saraceno e composta di mirtilli rossi.
PREZZO: € 30 vino escluso
PIATTI UNICI
- Antipasto misto di affettati e formaggi
- Tortel di patate
- Contorni di verdure fresche e cotte.
PREZZO: € 25 vino escluso
- Polenta con crauti
- Puntine di maiale e stinco affumicato
- Cotechino e lucaniche
PREZZO: € 25 vino escluso
Author: sabrina coller
bio
- Regione: Trentino-Alto AdigeCittà: Roverè della LunaIndirizzo: Marconi
Roverè della Luna
Telefono: 3495937068Email: No Records Found
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