Nel 2011 abbiamo fatto una scelta di vita, cambiando totalmente tipo di lavoro entrambi e, di conseguenza, di vita. Facciamo questo lavoro con tanta passione ed amore, ci piace far sentire i nostri ospiti come se fossero a casa, coccolandoli e cucinando per loro del buon cibo.
Natura, cibo genuino e Relax.
La nostra cucina è una cucina tradizionale tipica, legata alla cultura gastronomica Toscana. Siamo stati abituati fin da piccoli ad abitare in una grande casa di campagna, dove mia nonna e mia mamma cucinavano ogni giorno per la nostra famiglia, molto numerosa.
La nostra cucina ha i sapori forti di una volta: cucina genuina, piatti della tradizione e materie prime stagionali acquistate direttamente dai produttori locali a Km 0.
Il resto viene fatto in casa da noi, dalla pasta, ai dolci, alle marmellate al vino.
I nostri piatti caratteristici sono la pasta fresca fatta in casa, tagliatelle al ragù, pappardelle al cinghiale, Tortelli Mugellani, tipici solo del Mugello, Tagliata Fiorentina, una arista al forno, una scamerita al Vin santo, Antipasto Toscano.
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