La Baita sicula di Vera

Ciao mi piacerebbe farti conoscere la Baita sicula di Vera Home Restaurant.

La location si trova in un’attico di 60 metri quadri  con 50 mertri quadri di terrazzo attrezzato per il relax  pranzi e  cene anche all’aperto. La tradizione e il calore siciliano farà da padrone nel nostro arredamento, ammirerete le nostre ceramiche e i nostri pezzi di antiquariato dove raccontano la nostra amata Sicilia, ma la vera padrona della mia cucina sono io , mi sono state tramandate  dai miei nonni ricette  siciliane antiche, piatti poveri, dove si racchiudono i sapori e i colori di una sana dieta  mediterranea che  cucino sui forneli  tradizionali, e nel cotto del mio forno a legna. Ma oltre ad avere la passione per la cucina casalinaga tradizionale, mi occupo di cucina creativa, i  miei piatti sposano il cioccolato,  anche esso viene utilizzato in alcune ricette siciliane, come la caponata con l’aggiunta di cacao. La mia creatività mi spinge a creare dei piatti dove il dolce si sposa con il salato creando un’equilibrio perfetto che accarezza  le nostre papille gustative. Ma da buona siciliana amo tantissimo cucinare il pesce e crostacei.

La mia filosofia

Credo fermamente nella qualità della materia prima, vado alla ricerca di prodotti nostrani  del nostro territorio. Sono ispirata dalla cucina tradizionale della mia regione molto mediterranea , e ricca di omega 3.

La vostra esperienza

Vi accoglieremo come parte della nostra famiglia. L’ atmosfera che si respira sarà molto vicina alle vostre esigenze di relax è divertimento. Avrò il piacere di coinvolgervi nel preparare i piatti insieme a me , se solo voi lo volete! Faremo in modo di portare con voi un bagaglio pieno di cultura culinaria e di racconti popolari.