Benvenuti all’ home restaurant “La càsa de Fiurentin”!
Mi chiamo Mara e sono diventata cuoca grazie alla mia passione per la cucina.
Il mio home restaurant è la casa dove mio padre viveva da giovane con i suoi genitori, qualche gallina e 3 mucche.
Fin da quando ero bambina, mi ha sempre raccontato di come vivevano con poco quassù in montagna;
patate, polenta, latte, uova, grano saraceno e castagne.
E’ così che ho deciso di rispolverare vecchie ricette per coccolare i miei clienti ricordando i sapori del passato e nello stesso tempo offro anche ricette moderne per accontentare un pò tutti i palati.
Nei miei piatti vengono usate le verdure prodotte nella nostra azienda agricola biologica.
Venite a trovarmi a San Damiano Macra fraz. Chiabreri di Pagliero al n. 6 a 1100 m di altitudine dove potrete anche fare lunghe passeggiate in mezzo alla natura o semplicemente passare una bella serata in compagnia.
Vi aspetto!
