Home restaurant Corte Spina nasce dall’incontro delle tradizioni gastronomiche di due mari : Adriatico (Comacchio) e Tirreno (Ponza). Questa collaborazione nasce per riportare sulla nostra tavola sapori, profumi e magia dei nostri territori.
Il nostro motto è cucinare pensando a qualcuno altrimenti si sta solo preparando da mangiare. Abbracciando la filosofia di un grande chef come Cannavacciuolo, cucinare non significa leggere solo una ricetta ma significa avere sensibilità e rispetto per gli ingredienti e per i tempi di preparazione.
