Benvenuti all’Home Restaurant Villa Sa Murta Bianca!

Ciao, io sono Maura! 

La convivialità è una parte fondamentale della mia vita: mi piace far sentire a casa i miei ospiti e farli viaggiare tra i sapori. 

Vivo divisa tra Bologna e la Sardegna, il che si riflette nei miei menu: vegetariani o di pesce, ispirati alla tradizione sarda ma contaminati da sapori emiliani e di tutto il mondo.

Tutto (o quasi) quello che propongo viene cucinato da me: mia madre mi aiuta con i dolci e il pane, mio padre con le verdure del suo orto. 

Cerco di usare solo prodotti locali e/o di stagione, quindi spesso sarà la natura a decidere cosa si mangerà. 

Il mio Home Restaurant Villa sa Murta bianca si trova a Giba, un piccolo centro del sud Sardegna a pochi chilometri dal mare. 

La casa è quella dei miei genitori: ampia, accogliente, con grande giardino, un’ampia terrazza e campi e vigne tutto intorno.

Il posto ideale in cui creare occasioni di incontro e, perché no? rilassarsi e godersi del buon cibo in compagnia.

PROPOSTA MENU

ANTIPASTI

• degustazione di formaggi e marmellate
• bruschette con paté di olive e di carciofi fatti in casa
• panadas di verdure e/o formaggio
• pane indorau (pane fritto secondo la ricetta della nonna)
• biscotti salati e crackers fatti in casa
• affumicati di pesce
• pane con pomodoro e pane con olive della tradizione sulcitana

PRIMI PIATTI

• maloreddus
• culurgiones
• ravioli di ricotta/di formaggio
• ravioli con ripieno di pesce
• lorighittas
• cous cous
• fregola
• lasagne e lasagnette

tutti con sughi e creme a base di verdure, formaggio o pesce

SECONDI PIATTI

• fritto misto di pesce e verdure
• panini e bruschette di pesce
• polpette vegetariane
• polpette di pesce

tutti composti secondo l’estro del momento e accompagnati da salse e creme fatte in casa

CONTORNI

• verdure dell’orto cucinati in vari modi
• friggione

DOLCI DELLA CASA

• seadas
• pardulas
• casarinas
• dolci secchi della tradizione sarda fatti in casa

AMARI

• mirto bianco/nero fatti in casa
• limoncello fatto in casa

PREZZO:  25 – 30 euro

PRENOTAZIONI +393495810087

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