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Benvenuti all’Home Restaurant Villa Sa Murta Bianca!
Ciao, io sono Maura!
La convivialità è una parte fondamentale della mia vita: mi piace far sentire a casa i miei ospiti e farli viaggiare tra i sapori.
Vivo divisa tra Bologna e la Sardegna, il che si riflette nei miei menu: vegetariani o di pesce, ispirati alla tradizione sarda ma contaminati da sapori emiliani e di tutto il mondo.
Tutto (o quasi) quello che propongo viene cucinato da me: mia madre mi aiuta con i dolci e il pane, mio padre con le verdure del suo orto.
Cerco di usare solo prodotti locali e/o di stagione, quindi spesso sarà la natura a decidere cosa si mangerà.
Il mio Home Restaurant Villa sa Murta bianca si trova a Giba, un piccolo centro del sud Sardegna a pochi chilometri dal mare.
La casa è quella dei miei genitori: ampia, accogliente, con grande giardino, un’ampia terrazza e campi e vigne tutto intorno.
Il posto ideale in cui creare occasioni di incontro e, perché no? rilassarsi e godersi del buon cibo in compagnia.
PROPOSTA MENU
ANTIPASTI
- degustazione di formaggi e marmellate
- bruschette con paté di olive e di carciofi fatti in casa
- panadas di verdure e/o formaggio
- pane indorau (pane fritto secondo la ricetta della nonna)
- biscotti salati e crackers fatti in casa
- affumicati di pesce
- pane con pomodoro e pane con olive della tradizione sulcitana
PRIMI PIATTI
- maloreddus
- culurgiones
- ravioli di ricotta/di formaggio
- ravioli con ripieno di pesce
- lorighittas
- cous cous
- fregola
- lasagne e lasagnette
tutti con sughi e creme a base di verdure, formaggio o pesce
SECONDI PIATTI
- fritto misto di pesce e verdure
- panini e bruschette di pesce
- polpette vegetariane
- polpette di pesce
tutti composti secondo l’estro del momento e accompagnati da salse e creme fatte in casa
CONTORNI
- verdure dell’orto cucinati in vari modi
- friggione
DOLCI DELLA CASA
- seadas
- pardulas
- casarinas
- dolci secchi della tradizione sarda fatti in casa
AMARI
- mirto bianco/nero fatti in casa
- limoncello fatto in casa
PREZZO: 25 – 30 euro
PRENOTAZIONI +393495810087
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Author: Maura Pischedda
- Regione: Emilia-RomagnaCittà: BolognaIndirizzo: Via Paradiso, 3
Bologna
Telefono: 3495810087Email: No Records Found
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