A casa del Vegan Chef Mirco Mazzotti

“Il saggio ha il cuore unito alla natura, e con la saggezza vive in modo che tutti possano vivere.” Monaci Shiaolin

Inizio raccontandovi un pò della mia storia .

Da molti anni studio con passione e pratico con cura il vasto mondo dell’energia vitale e della buona salute olistica, Io sono olistico e vegano, credo nel giusto equilibrio tra corpo, mente e spirito.

Sono nato in una famiglia che gestiva un hotel ad Igea Marina è cresciuto con la classica alimentazione romagnola . Col passare degli anni sono diventato vegetariano e poi, approfondendo il rapporto tra il cibo naturale e il benessere psicofisico ad esso collegato, vegano.

Dopo aver letto con molto interesse gli insegnamenti degli antichi Maestri Spirituali dell’Himalaya mi sono regalato un viaggio in India dove ho incontrato maestri e autentici bramini vedici. Lì ho ritrovato me stesso tra il Bhakti Yoga che insegna la preparazione del cibo, ovviamente vegetariano, vissuta come meditazione spirituale e i Mantra e le vibrazioni sonore vissute come terapia.

Come sono diventato vegetariano ? Un giorno lessi un articolo di Umberto Veronesi che parlava del rapporto tra cibo e salute . L’illustre medico consigliava la scelta Vegetariana come prevenzione per la salute, a breve scelsi di diventare Vegetariano. Poi la mia consapevolezza si completò quando ho capito che oltre alla salute fisica c’erano altri aspetti importanti legati alla scelta vegetariana, quello Mentale, Spirituale e karmico. Il cibo non solo influisce sul corpo ma anche sullo stato mentale.

Mi è sempre piaciuto cucinare . Per me cucinare non è mai stato difficile quindi non ho avuto difficoltà a prepararmi piatti senza carne e pesce. Negli anni per approfondire le mie capacità gastronomiche ho seguito corsi vari di cucina, per Vegetariani, per Vegani ed in ultimo sul Crudismo Vegano .

Oggi amo cucinare è il mio modo spirituale di comunicare con gli altri, organizzo Eventi di Cucina Vegana , cene e corsi vari , a casa mia e al vostro domicilio ed anche ovunque vogliate .

Sono sempre disponibile , per compleanni , matrimoni , Show Cooking , feste , rinfreschi e altro .

L’attitudine con cui cucino e quella della consapevolezza che il cibo riceve l’energia di chi lo cucina.

Vegan Chef Mirco Mazzotti

Home Restaurant ovvero a casa dello Chef !

Le cene si svolgono a casa mia a Bellaria Igea Marina (RN) su prenotazione , oppure se preferite , a casa vostra .

Si svolgono a cena (durante la settimana) alle ore 20 e il Sabato e la Domenica anche a pranzo alle ore 13 .

A casa mia con un minimo di 4 persone ed un massimo di 8 .

A casa vostra minimo 6 persone piu il viaggio .

Con una cucina Vegana , sana , bella e gustosa sarete serviti come in un ambiente familiare .

Menu con :

Tre antipasti

Un primo

Un secondo con contorno

Un dolce

Menu servito con bevande comprese .

Il tutto preparato da me con prodotti freschi , locali , stagionali e Bio .

Per ulteriori informazioni potete chiamarmi al num. 3492829819 o scrivetemi su WhatsApp .

E a fine cena Vegan Chef Mirco Mazzotti , vi offrirà un bagno sonoro con le sue campane tibetane .