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Benvenuti all’Home Restaurant Cortesie e Sapori!
Salve sono Rosetta, ho una sfrenata passione per la cucina e l’ospitalità.
Sono felice di ricevervi nella mia casa in collina, dove, grazie al mio orto biologico, ho a disposizione erbe, ortaggi e frutta sempre freschi.
Tutto quello che conosco l’ho ereditato da mia madre e dalle massaie del mio paese natio, ed ho l’obbiettivo di far conoscere tradizione e segreti della cucina calabrese.
L’ Home Restaurant “Cortesie e Sapori” è situato a Santa Maria Del Cedro (CS): terra di sapori e di amore, su una graziosa collina da cui si vedono cedriere e campi coltivati, belvederi e panorami di montagna e mare, case e giardini pieni di verde.
Sono pronta ad accogliervi con mia figlia Valentina nella natura ed offrirvi emozioni e passioni, lontana dal caos cittadino ove potervi rilassare; qui non ci sono estranei ma solo amici che non si sono ancora conosciuti.
La mia proposta di cucina varia a seconda di ortaggi, verdura e frutta di stagione, seguendo il principio del sempre fresco a Km0.
PROPOSTA MENU
ANTIPASTO:
- Salumi caserecci ( salsiccia e sopressata )
- Frittelle di zucchine,
- Cipolla rossa di tropea e pomodorini F
- Frittelline di fiori di zucca
- Verdure grigliate
- Formaggio di pecora/caprino
- Bruschetta di pomodorino e cipolla rossa di tropea,
- Olive paesane,
- Uovo fritto alla calabrese
- Peperoni cruschi.
PRIMO A SCELTA TRA:
- Fusilli al ferretto fatti dalle mie mani con farina bio, sugo di carne o sugo di pomodorino fresco
- Laganieddi fatti dalle mie mani con farina bio con fasuoli e pomodorino fresco
- Ravioli fatti dalle mie mani con farina bio con ricotta di pecora e salsiccia calabrese conditi con sugo di pomodorino fresco
SECONDO A SCELTA TRA:
- Braciole nel sugo
- Polpette nel sugo
CONTORNO DI STAGIONE
FRUTTA O DOLCE:
- Frutta di stagione con pallina di gelato affogato al cedro o dolce della casa
Acqua e ¼ di vino
Caffè o liquore al cedro
PREZZO: 35€
Per chi lo desidera è possibile prenotare sfiziosi apericena!
APERICENA IN COLLINA:
- Ricottina fresca
- Frittelline di zucchine
- Cipolla rossa di tropea e pomodorini
- Peperoni e patate
- Formaggio di pecora/caprino con miele
- Bruschetta di pomodorini
- Frittata di cipolla alla calabrese
- Olive paesane
- Salsiccia e sopressata calabrese
- Frutta fresca di stagione
Acqua, calice di vino
PREZZO: 20€
-Su richiesta, i menu si possono personalizzare e concordare insieme.
– Su richiesta si possono inoltre prenotare dolci e torte ( da scegliere insieme ) e pasta fresca tipica del territorio, fatta da noi come:
- fusilli al ferretto,
- gnocchi con patate silane,
- tagliatelle e ravioli con ricotta e salsiccia
Per info e prenotazioni contattare i seguenti numeri :
3881108619 Rosetta
3421636390 Valentina
Vuoi conoscere meglio Rosetta e il suo Home Restaurant?
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Author: Rosetta Torrano
- Regione: CalabriaCittà: Santa Maria Del CedroIndirizzo: Via San Bartolo 11
Santa Maria Del Cedro
Telefono: 3881108619Email: No Records Found
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