Benvenuti all’Home Restaurant Vico Don Raffaele!
Un borgo bello come quello di Pizzo Calabro non può non avere un buon Home Restaurant come Vico Don Raffaele!
Ci troviamo ad 1 km dal centro Storico dove è possibile ammirare oltre alle bellezze architettoniche, le bellezze paesaggistiche e dei tramonti spettacolari sullo Stromboli.
La nostra è una cucina tradizionale che segue le ricette tramandate dai nonni: ogni generazione ha avuto uno o più cuochi che si sono avvicendati ed ognuno di loro ha lasciato un’impronta nella nostra cultura culinaria.
I prodotti sono perlopiù a KM0, da noi coltivati o al massimo presi dai coltivatori nostri vicini di casa.
La nuova generazione: lo chef Raffaele, porta avanti con orgoglio le nostre tradizioni con un pizzico di modernità e fantasia, ecco perché il menu, a seconda della stagione, comprende qualche piatto rivisitato in chiave moderna, mantenendo il gusto tradizionale.
Da un Vico, oggi trasformato in un ambiente più confortevole, nasce l’Home Restaurant VICO DON RAFFAELE, proprio perché era solito preparare da mangiare per gli amici nella sua tavernetta alla fine del vico e gli amici scherzosamente lo chiamavano “Don Rafeli” in calabrese!
I menu sono totalmente personalizzabili e può essere richiesto un menu pesce con un piccolo supplemento.
PROPOSTA MENU:
ANTIPASTO DELLA CASA
- (salumi e formaggi tipici calabresi, tris di bruschette, mix di verdure del nostro orto grigliate, bracioline, sottoli, parmigiana fredda)
PRIMO A SCELTA
- Fileja alla Raffaele (con salsa alla nduja, melanzane e ricotta affumicata)
- Mezzemaniche alla Napitina (con passata di pomodoro fresco, polpettine di carne, uova sode, soppressata, pecorino crotonese)
- Tagliatelle al ragù della nonna
SECONDO A SCELTA
- Polpette di vitellina con salsa di pomodoro nostrana e crostini di pane
- Grigliata mista di maialino
- Cotoletta alla parmigiana
CONTORNO
- Patate della Sila IGP al forno
- Insalata verde
DESSERT
- Il tartufo di Pizzo
- Torta o crostata della casa
- Frutta di stagione
PREZZO: € 25,00 (bevande escluse)
MENU BAMBINI
- Pasta al pomodoro o pesto di basilico
- Cotoletta o Hamburger di Vitello
- Patatine fritte o al forno
PREZZO: € 10.00
Prenotazioni:3409283268
Vuoi conoscere meglio Rosanna e il suo Home Restaurant?
Leggi l’intervista
Author: Rosanna Tavella
Pizzo
Sorry, no records were found. Please adjust your search criteria and try again.
Sorry, unable to load the Maps API.