L’Home Restaurant “Da Michele” propone una cucina genuina con i prodotti Km0 dell’azienda agricola di famiglia.
Michele, con l’esperienza e la passione per la cucina, propone piatti semplici e genuini, nel rispetto delle antiche tradizioni Lucane e delle materie prime sempre fresche e di ottima qualità.
L’Home Restaurant “Da Michele” sorge a Castronuovo di Sant’Andrea (PZ), in un antico casolare ereditato dai nonni e ristrutturato finemente. Siamo nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, circondati da ulivi secolari e da meravigliose colline.
Gli ospiti potranno rilassarsi e godersi la quiete che si respira in questa oasi naturalistica incontaminata in cui flora e fauna fanno da padrone.
Esempio di Menù:
-Antipasto di salumi e formaggi freschi
Primi:
-Strascinati con mollica e peperoni crusco (zafarano) di Senise
-Cavatelli cotica e fagioli
-Fusilli al ragù di salame
-Tagliatelle ai funghi
Secondi:
-Agnello al forno con patate
-Grigliata di carni miste
-Coniglio alla cacciatora
-Spezzatino di maiale con peperoni in agrodolce
Dolce Homemade e frutta
Possibilità dei Varianti Vegetariane/Vegane con materie prime prodotte dall’azienda agricola di famiglia
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2 Recensioni on “Home Restaurant "Da Michele"”
Overall rating
Alessandro
Voto 10.
Qualità ottima, porzioni abbondanti e molta ospitalità.
Nel cuore del parco del pollino.
Che dire… da provare assolutamente !
Andrea
La cortesia e la professionalità sono il vero fiore all’occhiello dei fratelli Bonomo
Ottimo tutto, dalla pasta alla carne cucinata come un tempo. Grazie anche alla signora Nina per tutta la pazienza che ci mette nel preparare la pasta fatta in casa
Home Restaurant “Da Michele” provides an authentic kitchen with products Km0 from the family farm.
Michele, with experience and passion for the kitchen, provides simple and authentic dishes, out of respect for ancient Lucanian traditions, and raw materials that are always fresh and of high excellent quality.
Home Restaurant “Da Michele” rises out of Castronuovo di Sant’Andrea (PZ), in an ancient cottage inherited from our grandparents and finely restored. We are in the heart of the Pollino National Park, surrounded by olive trees and wonderful hills.
Guests can relax and enjoy the quiet that reigns in this pristine natural oasis, where flora and fauna are the masters.
Example Menu:
– Appetizers of fresh cheese and cold cuts
First Courses:
– Strascinati (rounded pasta shells) with crumbs of crispy red peppers (saffron) of Senise
– Cavatelli (short pasta) with pork rind and beans
– Fusilli with salami ragu
– Mushroom tagliatelle
Second Courses:
– Baked lamb with potatoes
– Mixed grilled meat
– Hunter-style rabbit
– Stewed pork with sweet and sour peppers
Homemade desserts and fruit
It is possible to have a Vegetarian/Vegan version of the menu with raw materials produced by the family farm
2 Recensioni on “Home Restaurant "Da Michele"”
Voto 10.
Qualità ottima, porzioni abbondanti e molta ospitalità.
Nel cuore del parco del pollino.
Che dire… da provare assolutamente !
La cortesia e la professionalità sono il vero fiore all’occhiello dei fratelli Bonomo
Ottimo tutto, dalla pasta alla carne cucinata come un tempo. Grazie anche alla signora Nina per tutta la pazienza che ci mette nel preparare la pasta fatta in casa